Breakfast at Tiffany’s? NO! ENGLISH!!!

jaźwiecki

Śniadanie angielskie (ang. Full English breakfast, cooked breakfast lub traditional fry-up). Tradycyjny posiłek serwowany na ciepło w krajach Wysp Brytyjskich. Kiedyś codzienny w większości angielskich domów; obecnie podawany głównie w hotelach, pensjonatach i B&B.
Śniadanie angielskie to efekt klęsk głodowych w dawnej Anglii. Rolnicy wstający o poranku do pracy w polu mieli możliwość jedzenia zazwyczaj tylko jednego ciepłego i obfitego posiłku dziennie. Śniadanie obfitujące w tłuszcz i kalorie miało być dla nich źródłem energii aż do wieczora, kiedy to wracali do domu aby spożyć wieczorny posiłek[potrzebne źródło].
Tradycyjne śniadanie angielskie składa się z co najmniej kilku składników smażonych na głębokim tłuszczu lub pieczonych w piekarniku:
* jajek (smażonych, jajecznicy lub „w koszulkach”)
* plastrów bekonu
* parówek wieprzowych
* krojonej w plastry kiełbasy white pudding (przypominającej nieco polską pasztetową) lub black pudding, (przypominającej nieco polską kaszankę)
* pomidorów
* grzybów
* fasolki w sosie pomidorowym
Dodatkowo podaje się:
* tosty z masłem i dżemem
* płatki zbożowe z mlekiem
* owsiankę
* kawę lub herbatę
* soki owocowe
* sosy typu ketchup i brown sauce
* w niektórych wariantach także podaje się ziemniaczane krokiety w panierce, smażone w głębokim tłuszczu, zwane Hash Browns.
Taki posiłek jest bardzo tłusty i kaloryczny – między innymi dlatego w ostatnich czasach pojawiły się różnorodne mutacje, np. wersja wegetariańska. Soki i płatki również nie należą tradycyjnie do tego typu śniadania – zaczęto je serwować dopiero w latach 50. XX w.

Śniadanie angielskie (ang. Full English breakfast, cooked breakfast lub traditional fry-up). Tradycyjny posiłek serwowany na ciepło w krajach Wysp Brytyjskich. Kiedyś codzienny w większości angielskich domów; obecnie podawany głównie w hotelach, pensjonatach i B&B.

Śniadanie angielskie to efekt klęsk głodowych w dawnej Anglii. Rolnicy wstający o poranku do pracy w polu mieli możliwość jedzenia zazwyczaj tylko jednego ciepłego i obfitego posiłku dziennie. Śniadanie obfitujące w tłuszcz i kalorie miało być dla nich źródłem energii aż do wieczora, kiedy to wracali do domu aby spożyć wieczorny posiłek.

Tradycyjne śniadanie angielskie składa się z co najmniej kilku składników smażonych na głębokim tłuszczu lub pieczonych w piekarniku:

* jajek (smażonych, jajecznicy lub „w koszulkach”)
* plastrów bekonu
* parówek wieprzowych
* krojonej w plastry kiełbasy white pudding (przypominającej nieco polską pasztetową) lub black pudding, (przypominającej nieco polską kaszankę)
* pomidorów
* grzybów
* fasolki w sosie pomidorowym

Dodatkowo podaje się:
* tosty z masłem i dżemem
* płatki zbożowe z mlekiem
* owsiankę
* kawę lub herbatę
* soki owocowe
* sosy typu ketchup i brown sauce
* w niektórych wariantach także podaje się ziemniaczane krokiety w panierce, smażone w głębokim tłuszczu, zwane Hash Browns.

Taki posiłek jest bardzo tłusty i kaloryczny – między innymi dlatego w ostatnich czasach pojawiły się różnorodne mutacje, np. wersja wegetariańska. Soki i płatki również nie należą tradycyjnie do tego typu śniadania – zaczęto je serwować dopiero w latach 50. XX w.

A potem trzeba się poruszać – najlepiej przy 🙂